Panna Cotta au Sirop de Sauge

Name: Panna Cotta au Sirop de Sauge
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 3 c.à.s. sirop de sauge Agropošta; 500 ml crème fouettée; 2 c.à.s. de sucre; 3 feuilles de gélatine; 2 poires; 200 ml de vin blanc; Feuilles de sauge fraîches

Panna Cotta au Sirop de Sauge. Recette simple avec un sirop bio Agropošta. Découvrez les ingrédients, les étapes et les conseils de service.

Une élégante panna cotta italienne avec une poire pochée et les notes épicées du sirop de sauge. Un dessert raffiné.

2 portions

Ingrédients

3 c.à.s. sirop de sauge Agropošta
500 ml crème fouettée
2 c.à.s. de sucre
3 feuilles de gélatine
2 poires
200 ml de vin blanc
Feuilles de sauge fraîches

Préparation

Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide.
Chauffer la crème fouettée avec le sucre et 2 c.à.s. de sirop de sauge.
Dissoudre la gélatine essorée dans la crème chaude.
Verser dans des moules et laisser prendre 4 heures.
Pocher les poires dans le vin avec 1 c.à.s. de sirop de sauge.
Servir la panna cotta avec la poire pochée et la sauge fraîche.