Austern mit Himbeersirup

Name: Austern mit Himbeersirup
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 12 frische Austern; 3 EL Agropošta Himbeersirup; 1 EL Rotweinessig; Fein gehackte Schalotte; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Austern mit Himbeersirup. Einfaches Rezept mit Bio-Sirup von Agropošta. Zutaten, Zubereitung und Serviertipps auf einen Blick.

Eine überraschende Kombination: der salzige Geschmack von Austern mit dem süß-sauren Himbeersirup. Eine wahre Delikatesse.

2 Portionen

Zutaten

12 frische Austern
3 EL Agropošta Himbeersirup
1 EL Rotweinessig
Fein gehackte Schalotte
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Himbeersirup, Essig und Schalotte in einer Schüssel mischen.
Die Austern öffnen und auf einem Eisbett anrichten.
Einen Teelöffel der Himbeer-Mignonette über jede Auster träufeln.
Sofort mit frisch gemahlenem Pfeffer servieren.