Panna Cotta mit Salbeiesirup

Eine elegante italienische Panna Cotta mit pochierter Birne und den würzigen Noten von Salbeiesirup. Ein raffiniertes Dessert.

2 Portionen

Zutaten

• 3 EL Agropošta Salbeiesirup
• 500 ml Schlagsahne
• 2 EL Zucker
• 3 Gelatineblätter
• 2 Birnen
• 200 ml Weißwein
• Frische Salbeiblätter

Zubereitung

1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2. Schlagsahne mit Zucker und 2 EL Salbeiesirup erhitzen.
3. Die ausgedrückte Gelatine in der warmen Sahne auflösen.
4. In Förmchen gießen und 4 Stunden fest werden lassen.
5. Die Birnen in Wein mit 1 EL Salbeiesirup pochieren.
6. Die Panna Cotta mit pochierter Birne und frischem Salbei servieren.